Tá chovendo?! Bolinho de chuva salgado para aproveitar!

Hoje, chovendo o dia inteiro aqui em Sorocaba e o que vem logo na cabeça desde quando somos crianças? BOLINHO DE CHUVA!!!
Pois é, mas como minha promessa não me permite comer aquele delicioso bolinho com canela e açúcar, decidi então provar os Bolinhos de chuva Salgados, sim, SALGADOS...
Já provou? Não?! Então isso é necessário, pois são sequinhos, crocantes e super saborosos!!!!


BOLINHO DE CHUVA SALGADO

Ingedientes:
- 1 ovo;
- um saquinho de tempero tipo sazon (ou sal a gosto);
- 3/4 de xícara de leite;
- 2 colheres de margarina;
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento;
- Queijo, cebola e tempero a gosto. 
(eu coloquei 1/2 cebola pequena, 1/4 de xícara de queijo mussarela ralado, orégano e salsinha)


Preparo:
-Bata bem o ovo (eu usei a batedeira somente para isso);
- Junte o leite, temperos desejados, o queijo e a cebola picadinha;
- Adicione a manteiga e o fermento e mexa bem;
- Vá juntando aos poucos a farinha de trigo e misture com as mãos;
- Faça bolinhas (as menorzinhas são as mais crocantes) e frite-as em óleo quente, lembrando em manter em fogo baixo para não ficar cru ao meio.

    

Porque segunda é dia de Dieta!!?

Sou, como a maioria das mulheres... toda segunda prometo que irei entrar na Dieta, mas logo na terça não aguento mais e saio dela! hsahashashashashsahsah...
Como comer salada é muuuito sem graça, tenho uma receita de "molhinho" não extremamente diet mas podemos improvisar!!

Molho para salada:

Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural;
- 1 pote de maionese light (mesma medida do iogurte);
- 1/2 cebola; 

- 4 dentes de alho;
- Salsinha;
- Cebolinha;
- Pimenta do reino.

Preparo:
Picar ou ralar (como preferir) a cebola, espremer o alho e juntar ao iogurte e a maionese. 
Salsinha, Cebolinha e Pimenta do reino a gosto.
Combina com todo tipo de saladas!! 
Enjoy it!

Cupcake de chocolate com Marshmallow

Como dia 8/10 foi niver da minha pequena (minha irmãzinha - Cici) resolvi fazer alguns cupcakes para comemorarmos em grande estilo. Como eu nunca tinha feito e estava morrendo de vontade de testar meu conhecimentos "inteneticalisticos" (é.. pq só sabia na teoria, visitei muitos blogs com dicas e receitas) resolvi arriscar. E SSSSSIIIIIMMMM deu certo e ficou deliciiioso (pelo menos foi o que disseram, vai saber se não queriam só me agradar né?! hashashashas). Então, para todos que adoram essas fofuras, boa sorte! ;)

CUPCAKE DE CHOCOLATE COM MARSHMALLOW:

(Bolo nega maluca - da mamãe)
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 2 xícaras de açúcar;

- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de chocolata em pó;
- 1 colher de sopa de fermento;
- 1 xícara de óleo;
- 1 1/2 de água fervida.

Preparo:
- Pré aquecer o forno;
- Peneirar e misturar todos os ingredientes secos;
- Juntar o óleo e em seguida os ovos (nesse momento conseguimos já bater a massa na batedeira);
- Em quanto isso colocar a água no fogo ate começar a ferver, logo em seguida juntar aos poucos e com cuidado à massa (cuidado para não se queimar, pois conforme coloca a água quenta e bate ela pode espirrar);
- Em uma forma de muffins, empada, eu própria para cupcakes distribuir forminhas de papel;
- Colocar e cada forminha uma ou duas conchas de massa. Cuidado, coloque no máximo ate faltar 1 dedo para preencher a forminha inteira, se não corre o risco de transbordar.
- Levar ao forno médio, por 30 minutos.  (ou menos, depende de seu forno).
- Após assado, fure-os com um palio de churrasco, ou algo parecido (eu usei, hashi - usado para comer "japonês") para colocar o recheio.



(Recheio de chocolate - Usei esse recheio mais para somente umedecer o bolo)
Ingredientes:
- 5 colheres de chocolate em pó;
- 3 colheres de açúcar;
- 1 colher rasa de manteiga;
- (+ ou -) 2 colheres de leite (o bastante para deixar a mistura úmida).

Preparo:

- Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, até começar a ferver;
- Joga-lo quente mesmo dentro dos buraquinhos (eu coloquei com uma colher mesmo, mas para ser bem sincera foi trabalhoso, pois só quis colocar dentro dos buraquinhos).

(Cobertura de Marshmallow)
Ingredientes:
- 3 claras;
- 1 xícara de água;
- 1 xícara de açúcar.

Preparo:
- Colocar a água e o açúcar em uma leiteira e levar ao fogo SEM MEXER NEM PARA MISTURA-LOS. deixar ferver ate ficar em ponto de fio (para quem não sabe, ponto de fio é quando você pega o liquido com uma colher e ele ao invés de derramar faz um fio muito parecido com fio de cabelo, vira meio que um "grude"). 
- Enquanto a água e o açúcar fervem bata as claras em ponto de neve bem firme, ate que desgrudem totalmente de uma colher.
- Juntar ao poucos o nosso "caramelo líquido" às claras em neve sempre batendo;
- Bater ate encorporar bem os ingredientes e começar a esfriar seu marshmallow;
- Coloca-lo em um saco de confeiteiro e fazer voltinhas como "sorvete do mac donald's";
- Decorar com confeitos do seu gosto (eu coloquei confeitos de açúcar em formato de coraçõezinhos).



Lindos e fáceis não??!  vale ou não vale a pena arriscar!?! 
Bommmm proveito!! =P

Sorvete mouse de morango - Refrescante e delicioso!

Sabe quando você faz uma receita e dá tudo errado com ela e ai você não sabe mais o que fazer, porque jogar tudo aquilo fora dá MUITO dó!? Bom.. esse é o caso deste meu sorvete, foi uma ideia que sem querer deu MUITO certo! ;)

A receita original era marshmallow de morango para cobrir os cupcakes de niver da minha irmã (que logo logo estará aqui!!!!), mas acredito que coloquei menos açúcar do que pedia na receita original (achei que ficaria super. hiper, mega doce) e assim ele não pegou a textura certa, ficou super mole, impossível cobrir os bolinhos assim minha mamãe linda (Regina) teve uma das melhores idéias, fazer então sorvete dele!!!

Fiquem de olho, porque com esse calor que esta fica mais deliciiioso ainda! 

SORVETE MOUSE DE MORANGO:

Ingredientes:

• 3 claras;
• 1 xícara de água;
• 1 xícara de açúcar;
• Meio pacotinho de gelatina de morango (qualquer marca).

Preparo:

• Coloque no fogo a água, o açúcar e a gelatina;
• Deixe em fogo mexendo todo o tempo por entorno de 10 minutos (cuidado para não transbordar, pois começa a espumar);
• Assim que o nosso líquido estiver pronto, reserve-o e bata as 3 claras em neve (bata bem);
• Quando a clara estiver em boa consistência de "neve" junte aos poucos o líquido, sempre batendo;
• Deixe esfriar ou na geladeira ou em temperatura ambiente;
• Ele esfriando irá formar um soro (por conta das claras), bata mais um pouco para misturá-lo e leve ao congelador por 3 horas. E pronto para servir! ;)

Noruega - "Tromsø, Melhor lugar para ver as luzes do norte"

Como chegar?
 Tromso possui um moderno aeroporto chamado Langnes,que possui voos internos, como a partir Oslo (que tem duração de mais ou menos 2 horas) e internacionais como a partit de   Londres Stansted Airport, Murmansk e Estocolmo.
É possível chegar via terra, por exemplo a partir de Oslo existe a combinação de tem e ônibus que tem a duração de mais ou menos 30 horas, ou também a partir de Estocolmo na Suécia a viagem é de 24 horas.

A também a opção de ir via mar, existe o famoso navio Hurtigruten (Coastal Expressway) que navegando de Bergen, para Trondheim e Bodø de Tromsø.

O que ver e fazer?

um dos destinos na Noruega, e que irá ter dificuldades em esquecer. Pois trata-se de um destino completamente diferente do que é habitual. Tromso é dia e noite eterna, com muita neve, glaciares, gelo e acima de tudo é um local que ilustra bem a sua natureza ártica

- Polaria, um aquário Ártico, cuja principal atração são as focas barbudas .

- Fjellheisen Teleférico, para a montanha Storsteinen, situada a 420 metros acima do nível do mar, oferece vistas panorâmicas sobre a cidade, as vias navegáveis ​​e as montanhas circundantes.

- Lyngen Alpes, chega a 1.800 metros,é o fiorde mais desafiador. Pode-se fazer visitas guiadas à montanhas. No inverno uma das atividades mais procuradas neste alpe são esqui e snowboard (a melhor época para estas atividades são entre março e abril). Alem da Lyngen há muitas outras montanhas costeiras ao redor de Tromsø, sendo menos inclinada, são uma caminhada fácil e segura com excelentes vistas para o mar aberto. 

- sol da meia-noite, ele está presente desde maio 18 a 26 de julho. Devido à posição de Tromsø perto do Pólo Norte, o crepúsculo é maior do que em outros lugares, o que significa que não há trevas real entre final de abril e meados de agosto .

- Aurora boreal, a maioria dos visitantes de inverno vem para ver as luzes do norte. Tromsø é um dos melhores lugares da Terra para observar este fenômeno. Em Tromsø, a maior frequência deste fenômeno ocorre entre seis da tarde e uma hora da manhã , sendo os melhores meses dezembro , janeiro , fevereiro e março. Antes da boa surpresa de conseguir ver as mais espetaculares luzes existe a aventura de procura-las, onde podem se locomover através de trenós puxados por cães, motos de neve e trenós puxados por renas.

Ajuda com essa busca:
http://www.kskogli.no/aurora/   este site é de um cara chamado Kjetil, ele alem de fotografo é guia turístico especializado na “caça” da aurora boreal, ele é o melhor em que faz (pelo menos segundo as minhas pesquisas pela rede). Infelizmente a vista da Aurora não é garantida, pois dependemos da natureza e não do nosso guia. No site ele sita os tipos de “passeios” que faz (em van, com treno puxado por cãe e outros), e também valores e todas as outras informações necessárias (como tipo de roupa que necessitamos usar e muito mais). O site esta em inglês, para quem não tem o domínio da língua inglesa pode optar por traduzir pelo Google (acredito que todos já saibam utilizar essa ferramenta, não?!).
Mas não esquecendo que este é só uma das opções de caçadores da Aurora, há muitas outras opções como http://www.guide-gunnar.no/?a_id=913&ac_parent=1 tambem muito conhecido por lá!

Encontrei outro site que pode ser muuuuito útil pra que deseja mesmo ir para esta linda cidade, este é o http://www.visittromso.no/no/ . Alem de passar mais algumas dicas de passeios, atrações e lugares para se conhecer, ele mostra o que esta acontecendo HOJE na cidade e também como esta o clima por lá, para não irmos desprevenidos nem dada. O site esta em norueguês... mas novamente, com a ajuda do Google nada é impossível de se compreender! rs.