Bomba... Para enlouquecer

Bomba de chocolate, de doce de leite, de creme... mas quem resiste a esse doce delicioso?!
Eu não resisto por isso achei uma receita simples e deliciosaa!!

BOMBA
Ingredientes
Massa:
. 1 xícara (chá) de água
. 1/4 de xícara (chá) de manteiga
. 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 5 ovos

Recheio de brigadeiro:
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1/2 colher (sopa) de manteiga

Cobertura:
. 200g de chocolate ao leite picado.

Modo de Preparo:

Massa: Numa panela pequena, leve a água e a manteiga ao fogo. 
Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e misture bem (lembrando de experimenta-la para saber se esta bem cozida). 

Retire do fogo, transfira para um refratário e vá juntando os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição e até obter uma massa homogênea e macia (Após o 2° ovo conseguimos bater com a batedeira, antes disto a massa esta muito compacta). 
Ponha a massa na forma com furo central untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180º. (não tentei, mas acredito que se colocarmos em uma forma grande bolinhas com um grande espaço entre elas conseguimos fazer minis-bombinhas) 

Asse durante 30 minutos ou até que a massa esteja dourada (não se assuste, a massa cresce e muito, por incrível que pareça, mas depois ela vai baixando).  
Deixe esfriar antes de desenformar.

Recheio: Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar e se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. 
(eu fiz de doce de leite - com doce de leite já pronto, mas pode ser feito com brigadeiro como a receita ou com um creme simples de baunilha. como a massa não vai açúcar, podemos também fazer um recheio salgado, ficaria delicioso com um creme de camarão!) 


Cobertura: Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 minutos. Cuidado para não cozinha-lo.

Montagem: Abra a coroa ao meio, no sentido horizontal, distribua o recheio e cubra com o chocolate derretido, deixe na geladeira ate o chocolate endurecer.

Se lambuzemm!!